Dicas para a quinta.

30 set

Gente, vamos esquentar os motores? Esse blog andou uns dias parados por causa de uma gripe que insistiu em permanecer no meu corpinho. Mas cuidados tomados (meu namorado cuidou muito bem de mim) e corpo quase normal, o blog voltou a esquentar. Para começar essa quinta, mando duas dicas bem legais e gostosas.

Bem, a primeira acompanhou o lanche de ontem que foi cachorro quente. A d o r o cachorro quente. Acho um lanche mega fácil de fazer (depois vou postar por aqui), barato e sem erro. A dica de hoje começou há algumas semanas atrás. Foi aniversário da minha mãe e fomos jantar em um restaurante bonitinho aqui de Belo Horizonte. Enfim, na noite, eu e meu namorado ficamos na cervejinha e, por isso, fomos pedindo cervejas diferentes para experimentar. Eis que, depois de ter pedido umas duas, mandamos o garçom servir essa dica. Cerveja no copo, demos o primeiro gole. Em seguida, olhamos um para a cara do outro e falamos: CANELA! Isso mesmo. A cerveja tem um gosto mega bom de canela. E, bem gelada, fica ainda melhor. Como eu a d o r o canela, adorei a cerveja e fiquei com ela na cabeça. Mas não foi fácil encontrá-la. A gente achava de todos os sabores da marca mas não encontrava essa. Eis que, ontem, estava comprando as coisinhas para o cachorro quente e fui ver se tinha a cerveja. Tinha! E era a última.

Quem gosta de experimentar cervejas diferentes, faça isso com essa. Deixe ela bem gelada e mande ver. Vale muito a dica. Ah, o nome da tal? Baden Baden Golden.

Canela!!!

A segunda dica é da mostrada com trufas que já falei por aqui algumas vezes. Também usei ela em uma das metades do pão para o cachorro quente. Essa, comprei no SuperNosso Gourmet. É de trufas brancas e tem um sabor sensacional. Eu, como uma apaixonada por trufas, adoro! Fica a dica. Ela não é cara. Deve ser uns 10 reais e dura pra caramba. Vai bem com um monte de coisas.

Trufas, trufas, trufas!

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Postar: com gripe não dá para fazer isso.

29 set

Oi gente, queria me desculpar pela ausência desses últimos dias. Estou com uma gripe horrível desde sexta à noite. Parece que hoje ela quer abandonar meu corpinho de vez (tomara). Prometo que amanhã volto com muitas novidades, dicas e receitas para vocês, ok?

Beijo e torçam para que essa gripe não peguem vocês!

Chegada da Primavera, Dia do Sorvete e noite quente. O que você faz?

24 set

Eu fiz isso: fui na comemoração da chegada da primavera que o Easy Ice promoveu.Gente, e valeu a pena, viu? Juntando a idéia da primavera com o dia do sorvete, o Easy Ice chamou 5 chefs de cozinha para criarem sorvetes a base de flores. O resultado foi muito inusitado e não vou conseguir passar isso aqui para vocês. E as fotos não ficaram tão boas assim.

Teve sorvete de flor de laranjeira, hibiscus, violeta, lavanda e açafrão. Tudo muito diferente e muito gostoso. Por enquanto, o Easy Ice não deve comercializar esses sorvetes devido a dificuldade do processo de producão. Mas eles devem escolher alguns sabores para viabilizar a venda para o público.

Euzinha, que estive lá ontem, estou torcendo para eles comercializarem. Principalmente o de flor de laranjeira e o de lavanda. Adorei! Para vocies que não tiveram a chance de experimentar, aproveitem os dias de calor para irem no Easy Ice e provarem os milhares de sabores deliciosos que eles tem por lá. Fica a dica.

Flor de laranjeira

Lavanda

Açafrão

Limpando a despensa e encontrando surpresas.

22 set

O jantar de ontem tinha mesmo que merecer um post especial. Gente, esse final de mês me deixou muito apertada de grana. Mas ontem descobri que isso não é motivo para comer mal. Alguém já parou para olhar para a própria despensa e perceber que, muitas vezes, guardamos coisas excelentes? Elas ficam lá, esquecidas, estragando, mofando e torcendo pra que um dia a gente olhe para elas com um outro olhar.

Ontem aconteceu isso. Fim de mês, não passei no supermercado (é melhor evitar tentações). Cheguei em casa e pensei: o que vou fazer hoje? Olhei para a despensa e deixei meus olhos analisarem bem a situação. Um pouco de arroz pra risoto, polenta, leite condensado, granola, massa – opa, espera ai, massa. Isso, vai ser massa. Os olhos continuaram correndo pelas prateleiras. Temperos, conservas – opa, peraí, conservas de lisboa! Nossa, como não usei isso antes. Essas conservas são maravilhosas. Decidido: massa com uma das conservas. Tinha anchova e tinha sardinha. Fui na sardinha.

Mas essas conservas de Lisboa merecem um parágrafo a parte. Em Lisboa, Portugal, tem uma lojinha muito famosa que se chama A Conserveira. Quando estive lá, fiquei maravilhada com a loja. Antiguinha, linda e todas as embalagens ainda conservam os rótulos como antigamente. Gamei. Comprei várias. Se você vai ou conhece alguém que está indo, dê a dica da loja.A sardinha que eu usei ontem era em conserva com Piri-piri. Piri-piri é uma pimenta portuguesa vermelha. Quando abri a latinha, o óleo da sardinha estava vermelho e a pimenta fica inteirinha dentro da lata. Além disso, o rótulo é lindinho.

Sardinhas com Piri-piri

Voltando ao jantar de ontem, foi com uma dessas conservas que fiz meu jantar. Muito simples mas muito gostoso. Querem a receita? Ai vai. Essa dá até para criança fazer, heim?

Ingredientes:

– Espaguete

– Sardinha

– Azeite

– Queijo ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o espaguete normalmente, quando ele estiver pronto, coloque um fio de azeite.

Na panela

Enquanto a mssa cozinha, abra a sardinha, tire da latinha e quebre ela em vários pedacinhos.

Sardinha delícia

Massa pronta, sardinha pronta. Volte com a massa para panela,, coloque a sardinha, um fio de azeite e tempere com sal e pimenta do reino moída. Para finalizar, um bom parmesão ralado. Vale demais a dica, gente. Tá sem grana e sem saber o que fazer. Passe o olho na despensa da sua casa. Tenho certeza que vocie vai encontrar várias opcões. É só ter um pouquinho de criatividade e boa vontade. Abaixo, o prato. Tava uma delícia. Quem comeu, sabe.

Barato e muito gostoso

Preciso de umas dicas.

21 set

Oi gente, tudo bem? Hoje não escrevo para dar dicas nem receitas. Escrevo para pedir dicas. Em outubro vou viajar e devo passar uns 2 dias em Salvador. Gostaria de ir em uns 2 restaurantes bons por lá. Alguém tem uma dica quente para me dar? Se tiver, mande pelos comentários. Vai ser muito bem-vinda e depois pode aparecer aqui no blog.

Beijos e Obrigada.

Uma pergunta.

20 set

Já conhece meu novo blog www.tanovoetovendendo.blogspot.com?

Passa lá. São coisas bem legais por um preço mais legal ainda.

Domingo: dia de fazer um frango especial, assistir filme e descansar.

20 set

Meu domingo começou cedo. Graças à noite de sábado que foi maravilhosa mas sem exageros. Acordei e fui terminar de ver um filme que o sono não deixou na noite anterior. Aliás, um filme bacana: Control – sobre a vida do vocalista Ian do Joy Division (grupo que depois da morte de Ian virou New Order). Depois de terminar o filme, um rápido café da manhã e começaram a surgir os planos para o almoço.

Sair para almoçar ou fazer um almoço em casa. Na sexta tinha pensado em uma receita para fazer no final de semana e isso contribuiu para a escolha de ficar em casa. Chamamos um casal querido e combinamos tudo. Receita na mão, supermercado. Comprinhas de comida e bebida.

Curiosos para saber a receita? Ai vai: Frango agridoce com couscous.

Agora, vamos ao passo-a-passo. Ingredientes para 4 pessoas:

– 6 sobrecoxas de frango com pele.

– Geléia de Damasco

– 4 Cebolas roxas

– 4 maçãs

– Sal

– 3 dentes de alho

– Gengibre

– 1 copo de suco de laranja

– Azeite

– Couscous

Modo de Fazer:

Primeiro, coloque em um pirex untado com azeite, as sobrecoxas de frango.

O começo

Em seguida, calcule duas colheres de chá de geleia para cada sobrecoxa e tempere a geléia com sal.

Geléia

Geléia pronta, bezunte as sobrecoxas com ela. Dentro da pele e fora.

Frango bezuntado

Depois de bezuntar, corte as cebolas em 4 partes e as maçãs também. Pique o alho em pequeno e misture no frango. Ajeite as partes de cebola e maçã ao redor das sobrecoxas. Em seguida, misture o gengibre ralado ao suco de laranja e regue todo o pirex.

Pronto para ir ao forno

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Depois, tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos. Enquanto o frango assa, prepare um coucous simples. Basta hidratá-lo com água quente conforme ensinam na embalagem.

Couscous

O meu não ficou tão soltinho porque hidratei um pouco mais. Bem, couscous pronto e frango depois de 1 hora de forno, chegou o momento de comer. A foto não está muito boa, mas a combinação de todos os ingredientes estava sensacional. A maçã e a cebola ficam super macias. O frango fica douradinho com gosto de geléia e o couscous completa bem. É simples demais de fazer. Aproveite. Vale muito a dica.

Prontinho e muito gostoso

Depois de um almoço desses, mais um filme. Também fica a dica: Fita Branca. Muito bom.