Meu domingo começou cedo. Graças à noite de sábado que foi maravilhosa mas sem exageros. Acordei e fui terminar de ver um filme que o sono não deixou na noite anterior. Aliás, um filme bacana: Control – sobre a vida do vocalista Ian do Joy Division (grupo que depois da morte de Ian virou New Order). Depois de terminar o filme, um rápido café da manhã e começaram a surgir os planos para o almoço.
Sair para almoçar ou fazer um almoço em casa. Na sexta tinha pensado em uma receita para fazer no final de semana e isso contribuiu para a escolha de ficar em casa. Chamamos um casal querido e combinamos tudo. Receita na mão, supermercado. Comprinhas de comida e bebida.
Curiosos para saber a receita? Ai vai: Frango agridoce com couscous.
Agora, vamos ao passo-a-passo. Ingredientes para 4 pessoas:
- 6 sobrecoxas de frango com pele.
- Geléia de Damasco
- 4 Cebolas roxas
- 4 maçãs
- Sal
- 3 dentes de alho
- Gengibre
- 1 copo de suco de laranja
- Azeite
- Couscous
Modo de Fazer:
Primeiro, coloque em um pirex untado com azeite, as sobrecoxas de frango.
O começo
Em seguida, calcule duas colheres de chá de geleia para cada sobrecoxa e tempere a geléia com sal.
Geléia
Geléia pronta, bezunte as sobrecoxas com ela. Dentro da pele e fora.
Frango bezuntado
Depois de bezuntar, corte as cebolas em 4 partes e as maçãs também. Pique o alho em pequeno e misture no frango. Ajeite as partes de cebola e maçã ao redor das sobrecoxas. Em seguida, misture o gengibre ralado ao suco de laranja e regue todo o pirex.
Pronto para ir ao forno
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Depois, tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos. Enquanto o frango assa, prepare um coucous simples. Basta hidratá-lo com água quente conforme ensinam na embalagem.
Couscous
O meu não ficou tão soltinho porque hidratei um pouco mais. Bem, couscous pronto e frango depois de 1 hora de forno, chegou o momento de comer. A foto não está muito boa, mas a combinação de todos os ingredientes estava sensacional. A maçã e a cebola ficam super macias. O frango fica douradinho com gosto de geléia e o couscous completa bem. É simples demais de fazer. Aproveite. Vale muito a dica.
Prontinho e muito gostoso
Depois de um almoço desses, mais um filme. Também fica a dica: Fita Branca. Muito bom.
Hum, que cara ótima esse franguinho Flavies. Vamos combinar de fazer de novo depois né?? Beijão