Às vezes, um sanduíche deixa a gente mais feliz.

Sabe aqueles dias em que tudo acontece? Coisas boas, coisas ruins? Ontem foi um desses dias. Mas como a vida sempre continua, a gente tem que passar por isso. E a gente dá conta. Tem que dar. É assim que temos que pensar. O dia quase acabando, os problemas e não problemas na cabeça e a vontade enorme de chegar em casa. E, o momento de chegar em casa já dá uma paz enorme e aclama o coração. Pelo menos comigo é assim. Em casa me sinto protegida. Parece que nada vai te alcançar.

Pois ontem, com tudo isso acontecendo, no caminho de casa pensei sobre o que comer? Queria uma coisa gostosa, diferente mas que também não desse muito trabalho. Depois de muitas tentativas, cheguei ao sanduíche. Mas sanduíche de quê? Daí, comecei a pensar nos sanduíches que já havia provado e no que eu tinha em casa. Pensei na geléia de cabernet… uhm… ficaria ótima em um sanduíche. Depois disso, já decidi que seria de carne. Porque combina com a geléia. E carne combina com folhas. E, folhas, para mim é rúcula. O pão? Ciabata! E o que mais? Pensei, pensei… ah, a mostarda dijojn de trufas de um lado do pão e a geléia do outro! Isso mesmo. Uhm… vai ficar uma delícia.

Decidido o sanduíche, foi só passar no supermercado, comprar o que faltava e ir para casa. Foi isso que eu fiz. E, para alegrar ainda mais o meu fim de um dia difícil, a companhia do namorado né? Taí uma coisa que tem me deixado muito feliz todo final do dia. Ele sabe disso.

Bem, Receita descrita, vamos à prática.

Sanduíche de filé e rúcula com geléia de cabernet e mostarda dijon de trufas. (chique esse nome, não?)

Ingredientes (para duas pessoas)

- 2 ciabatas integrais (pode fazer com o pão da sua preferência)

- Rúcula lavadinha

- Geléia de Cabernet (comprei a minha no SuperNosso Xuá)

- Mostarda Dijon de trufas

- Bifinhos de filé

- Queijo prato

Modo de fazer:

Abra os pães e deixe um pouco no forno baixo com um fio de azeite.

Enquanto isso, tempere os filés com sal e pimenta do reino e grelhe na frigideira. Quando estiverem quase prontos, coloque o queijo em cima e espere derreter. Fica assim:

Na frigideira

Retire o pão do forno. Em uma metade, passe a geléia. Na outra, a mostarda. Fica assim:

Olha a geléia e a mostarda ao fundo

Agora, de um lado, coloque os bifes. Eu coloquei um sem queijo e outro com queijo para ver como ficava.

De um lado, sem queijo. Do outro, com.

Do outro lado do pão, coloque a rúcula. Fica assim:

Está quase!

Agora, junte as duas partes e corte ao meio para ficar mais fácil de comer. Gente, estava divino! Depois de um dia difícil, coisas assim deixam a gente um pouco mais tranquila. Experimentem. É muito fácil.

Delícia